案情回顾：

假牛肉串背后的牟利猫腻

许某为牟取非法利益，在其经营的烧烤店内上演了一出“挂羊头卖狗肉”的戏码。许某购入价格低廉的鸭肉等非牛肉半成品肉串，将其冒充成高品质的牛肉串、牛排串，通过多个网络外卖平台对外销售。在长达两年多的时间里，许某利用消费者对平台的信任和对美食的向往，向消费者大量销售假冒牛肉制品。经查明，其销售金额高达19万余元。这些“伪牛肉”不仅侵犯了消费者的知情权和公平交易权，更给食品安全埋下了隐患。案发后，临安区人民检察院依法以销售伪劣产品罪对许某提起公诉，许某后被判处有期徒刑，并处罚金。

检察官提醒： 

诚信是底线，食品安全零容忍

民以食为天，食以安为先。食品质量直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。以假充真、以次充好，不仅是道德缺失，更是触犯刑法的犯罪行为。

在“3·15”国际消费者权益日之际，检察官提醒：

1. 食品经营者应恪守诚信经营底线，严格遵守食品安全相关法律法规，不得在经营活动中实施以假充真、以次充好等制假售假行为，切莫因小失大。

   
   

2. 消费者网购食品时，要选择资质齐全、评价良好的正规商家，下单前留意店铺的食品经营许可证、商品详情描述等信息，切勿一味贪图便宜。

   
   

3. 当消费权益受到侵害或发现违法犯罪线索时，消费者可向市场监督管理部门、公安机关或检察机关反映。

法条链接

《中华人民共和国刑法》第一百四十条： 

生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。